Russula romellii

L.V 04/03/25 *

Russula romellii (Maire)

Introduction
Caractéristiques macro
Caractéristiques micro
Table 1: Récoltes: Romellii ref.
Table 2: Autres récoltes: Romellii cf. (2021 et après)
Table 3: Autres récoltes: Romellii cf. (2020 et avant)

Introduction

Les récoltes type de R.romellii (au moins conçues comme telles) font référence a une russule de grande taille dépassant largement les 10 cm de diamètre avec un chapeau souvent ochracé vers le centre et présentant plus ou moins du violet vers la marge (Voir).
En juin 2020 à St Julien de Ratz (entre 670 et 700 m) s'est produit une forte poussée de R.romellii. A coté de récoltes classiques, nombreuses étaient les récoltes où les chapeaux restaient compris entre 60 et 80 mm. Les couleurs présentant des teintes également variables, il était nécessaire de pratiquer des micros les plus complètes possible afin de s'assurer de l'identité de notre champignon. Ce fut le point de départ de l'intérêt pour cette espèce. Au final la grosse majorité des récoltes a été cataloguée R.romellii nous obligeant à modifier notre vision du champignon. R.romellii peut être simplement un champignon de taille moyenne...qui peut atteindre une grande taille si les conditions sont favorables.
2 types de récoltes ont été constituées sur la base des caractéristiques suivantes:

Habitus classique (taille, couleurs chapeau)
Sporée jaune.
Saveur douce.
présence de feuillus en particulier Fagus .
Gaiac positif.
Fe jaune puis assez rapidement orange (10").
Absence d'incrustations HPs
Présence de dermatocystides cylindriques, étroites ≤ 5 μ, peu réagissantes à la Sulfovaniline: SV-/SV+.
Spores de taille moyenne (longueur entre 7.0 et 8.5 μ).
Ornementation type crêtée-caténulée, 0.5-1 μ, IIb à III.
Système de poils fins, effilés, acuminés
Pleuros rares, SV+, ≤ 500/mm2.

La sélection permet de définir des candidats R.romellii (notés R.romellii cf.). Une seconde sélection plus stricte, incluant études macro et micro permet de définir des récoltes "type référence" (R.romellii Ref.), fournissant des R.romellii avec un C.L. (Confidence level) élevé. Le tableau 1 présente les caractéristiques des récoltes qualifiées "R.romellii Ref.", le reste des récoltes est présenté dans les tableaux suivants. Ils incluent donc des récoltes dont soit l'information n'est pas complète soit une ou plusieurs des caractèristiques s'éloignent des "Romellii Ref".

Caractéristiques macro

Chapeau

-- Mt Mussy 17/06/08 micro 494. -- St Julien 22/06/19/ micro 2295. --Bois B 22/05/20/ micro 2411. --St Julien 26/06/18/ micro 2160.
Récolte St Julien 2429

-- St Julien 3/7/20 micro 2429. -- St Julien 18/6/20 micro 2419. --St Julien 18/6/20 micro 2422 . --St Julien 5/6/20 micro 2414.
Récolte St Julien 2633

-- St Julien 24/6/21 micro 2633. -- St Julien 21/6/21 micro 2530 (sp1). --St Julien 18/6/21 micro 2634 . --St Julien 18/6/21 micro 2528 (sp2).

Taille

Chapeau Φ de 53 à 160 mm pour les récoltes enregistrées (record à Villard Dames 6/6/17).

Dessous

Sporée IV_d(Sar), IV_b-d (Dagron). Les lames sont dites "giclantes" mais c'est surtout valable pour les grosses russules. Stipe court, blanc, peu grisonnant ou salissant.
Récolte St Julien 2431

-- St Julien 2/7/20 micro 2431. -- St Julien 21/6/24 micro 2830. --St Julien 26/6/18 micro 2160 . --St Julien 21/6/21 micro 2530 (sp1).

Chair

-- St Julien 26/6/18 micro 2160. -- St Julien 25/6/24 micro 2852. --St Julien 24/6/21 micro 2633 . --St Julien 30/6/22 micro 2660 .

Sporée

Réactifs

Caractéristiques micro

Spores et ornementation

Voir résultats mesures sporales: (18) |7.0 - 8.3 | x | 5.9 - 6.5 | μ. Histo.
L'histogramme montre les résultats des mesures sporales des récoltes "référence" et des autres récoltes classées R.romellii.
Dermatocystides
Dermatos rares, cylindriques-obtuses, étroites (4-5 μ), SV négatif ou faible (on notera SV-/SV+), sans septa (30-90 μ) ou septées une fois rarement, mais non multiseptées, reconnaissable par une forme différentiée et par leur contenu dans le RCA : réfringent, vacuolaire, stratifié, des strates souvent caractéristiques comme signalé par C.Dagron (mais pas toujours).
Pour le moment un type dominant : dermatos d'origine épicutis (D_E), Celles remontant du subpellis sont rares, mais sans doute présentes (à valider dans l'observation de coupes radiales dans RCA et SV, difficiles à voir car SV-). Notées dans certaines récoltes (micros 2526, 2530 sp1) il peut s'agir aussi de laticifères.

Micro.
Poils cuticulaires
Poils longs (30-100 μ), fins (1.5-2 μ), septés, "en chandelier" de 2 ou 3 branches, effilés, acuminés, naissant d'une base d'éléments élargis,"inflated" (micros 2295, 2488). A fait d'abord penser à une structure oedotrichoderme (couche S), mais il peut s'agir d'un simple élargissement des éléments à la base des poils. On trouve aussi (plus rarement) des "poils" cylindriques à apex obtus, mais c'est peut être seulement de jeunes dermatos. Cette couche S semble absente de certaines récoltes. Peut être une variété "heteroderma" comme cela semble avéré dans le cas de R.amethystina. Autre point à éclaicir.
Cheilos et Pleuros cystides
Basides